如果新生儿总是呛奶，家长可以采取以下措施：
1.调整喂养方式：
母乳喂养时，让新生儿含住乳头和大部分乳晕，避免吸吮过快。
奶瓶喂养时，选择合适的奶嘴，避免奶嘴孔过大或过小。
控制喂奶速度，不要让新生儿吃得太急。
2.注意喂奶姿势：
喂奶时，让新生儿头部略高于身体。
喂奶后，将新生儿竖着抱起，轻轻拍打背部，帮助排出胃内气体。
3.及时拍嗝：
喂奶后，及时给新生儿拍嗝，帮助排出胃内气体，减少呛奶的风险。
4.观察新生儿的情况：
注意观察新生儿的吃奶情况，如有异常，及时调整喂养方式。
如果新生儿呛奶严重，出现呼吸困难、脸色发紫等情况，应立即就医。
此外，如果新生儿呛奶的情况持续不缓解或伴有其他异常症状，如发热、咳嗽、呕吐等，也应及时就医，以便明确原因并进行相应的治疗。同时，家长也应注意观察新生儿的生长发育情况，如有异常，及时就医。