胆囊结石能吃鸭蛋吗

胆囊结石患者可以吃鸭蛋，但应适量。鸭蛋营养丰富，富含蛋白质、脂肪、维生素B2、维生素B1、维生素A、钙、钾、铁、磷等营养物质。鸭蛋中的蛋白质有助于修复肝脏组织损伤，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能。但鸭蛋中含有较高的胆固醇，食用过多可能会引起胆囊收缩，导致胆绞痛发作。因此，胆囊结石患者应适量食用鸭蛋。