孕妇贫血时，可以多吃以下几种蔬菜：
1.菠菜：菠菜是一种常见的蔬菜，富含铁、叶酸等营养物质，有助于预防和治疗孕妇贫血。
2.胡萝卜：胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，这种营养物质在人体内可以转化为维生素A，有助于改善孕妇的贫血症状。
3.南瓜：南瓜中含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治妊娠贫血有一定的食疗作用。
4.黑木耳：黑木耳含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素等营养物质，具有补血、活血、抗氧化等功效，对防治孕妇贫血有一定的帮助。
5.紫甘蓝：紫甘蓝中含有丰富的维生素C、维生素E和花青素等抗氧化物质，有助于提高孕妇的免疫力，同时也有助于预防和治疗贫血。
需要注意的是，孕妇贫血时，除了多吃以上几种蔬菜外，还应注意饮食的均衡和多样化，多吃富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如肉类、蛋类、奶类、豆类、谷类等。同时，还应避免食用辛辣、油腻、刺激性的食物，以免影响孕妇的健康和胎儿的发育。如果孕妇贫血严重，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。