肝胆病变的症状主要包括以下几个方面：
1.消化功能异常：肝胆病变可能会影响消化功能，导致食欲不振、恶心、呕吐、腹胀、腹泻等症状。
2.黄疸：黄疸是肝胆病变的常见症状之一，表现为皮肤、黏膜和巩膜发黄。
3.腹痛：肝胆病变可能会引起右上腹或中上腹的疼痛，疼痛可能会放射到右肩或背部。
4.发热：肝胆病变可能会导致发热，体温可能会升高到38℃以上。
5.皮肤瘙痒：肝胆病变可能会导致皮肤瘙痒，尤其是在黄疸出现后。
6.其他症状：肝胆病变还可能会导致疲劳、乏力、体重下降等症状。
需要注意的是，肝胆病变的症状可能并不明显，因此如果有上述症状，尤其是有肝胆疾病家族史的人，应该及时就医，进行相关检查，以确定病因并进行治疗。