脑出血病人的饮食十分重要，以下是脑出血病人的饮食建议：
1.限制盐的摄入：脑出血病人应该限制盐的摄入，避免食用咸菜、咸鱼、咸蛋等腌制食品。
2.增加钾的摄入：脑出血病人应该增加钾的摄入，多食用富含钾的食物，如新鲜的蔬菜和水果。
3.补充优质蛋白质：脑出血病人应该补充优质蛋白质，如鱼、虾、瘦肉、鸡蛋等。
4.控制脂肪的摄入：脑出血病人应该控制脂肪的摄入，避免食用动物油，多食用植物油。
5.多食用富含维生素的食物：脑出血病人应该多食用富含维生素的食物，如新鲜的蔬菜和水果。
6.饮食清淡：脑出血病人应该饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。