宝宝侧睡头老是往后仰，可能是以下原因导致。
1.颈部肌肉发育不完善：宝宝的颈部肌肉尚未完全发育，力量较弱，无法支撑头部的重量，因此在侧睡时可能会出现头往后仰的情况。这是正常的生理现象，随着宝宝的成长，颈部肌肉逐渐发育完善，这种情况会逐渐消失。
2.内耳前庭平衡系统发育不完善：宝宝的内耳前庭平衡系统尚未完全发育，对于头部的位置变化较为敏感，容易出现头部往后仰的情况。这种情况通常会随着宝宝的成长逐渐改善。
3.床垫过软：如果宝宝睡的床垫过软，无法有效支撑宝宝的头部，也可能导致宝宝侧睡时头往后仰。建议选择硬度适中的床垫，以保证宝宝的头部得到充分的支撑。
4.疾病因素：某些疾病也可能导致宝宝侧睡时头往后仰，如脑瘫、先天性肌性斜颈等。如果宝宝除了头往后仰，还伴有其他异常症状，如哭闹、不吃奶、反应迟钝等，应及时带宝宝就医，进行相关检查和治疗。
需要注意的是，如果宝宝侧睡时头老是往后仰，同时伴有哭闹、不吃奶、反应迟钝等异常症状，或这种情况持续时间较长，建议及时带宝宝就医，进行相关检查和治疗，以排除疾病因素。