酒糟鼻的症状、治疗方法、预防措施如下：
1.症状：
红斑与毛细血管扩张：初期，鼻子会出现红斑，随着病情发展，红斑会出现扩大现象，出现局部的毛细血管扩张，呈树枝状。
丘疹与脓疱：病情进一步发展，鼻子会出现丘疹和脓疱。
鼻赘：病情更为严重时，鼻子表面会出现凹凸不平的增生，形状类似肿瘤，这被称为鼻赘。
2.治疗方法：
一般治疗：患者应注意饮食，少吃辛辣食物，少饮酒，加强锻炼。
药物治疗：可以使用外用药物和口服药物。外用药物包括甲硝唑凝胶、克林霉素凝胶等；口服药物包括四环素、多西环素等。
物理与手术治疗：对于症状严重的患者，可以采用物理和手术治疗，如激光治疗、切割治疗等。
3.预防措施：
避免食用辛辣食物和饮酒，这些食物会刺激皮肤，加重病情。
注意皮肤清洁，保持皮肤湿润，避免皮肤干燥。
避免长时间暴露在阳光下，紫外线会加重病情。
避免使用刺激性化妆品和药物，这些物质会刺激皮肤，加重病情。