胆源性胰腺炎恢复期的饮食需要特别注意，以下是一些建议：
1.低脂饮食：在恢复期，应避免摄入高脂肪食物，以免刺激胆囊收缩，导致胰腺炎复发。选择低脂肪的食物，如鸡肉、鱼肉、虾、豆腐等。
2.高碳水化合物饮食：保证足够的碳水化合物摄入，以提供能量。可以选择全麦面包、糙米、面条、蔬菜等。
3.优质蛋白质：选择优质蛋白质，如鸡蛋、牛奶、瘦肉、豆类等，有助于修复和恢复身体组织。
4.多吃蔬菜水果：富含维生素和膳食纤维的蔬菜水果有助于消化和预防便秘。
5.避免刺激性食物：避免辛辣、油腻、刺激性食物，如烟熏、腌制食物，以及咖啡、浓茶等。
6.规律饮食：保持规律的饮食习惯，避免暴饮暴食或过度饥饿。
7.分餐进食：将食物分成小份，多次进食，有助于减轻胰腺的负担。
8.注意食物的烹饪方式：选择蒸、煮、炖等健康的烹饪方式，避免油炸、煎烤等高脂肪的烹饪方法。
需要注意的是，每个人的身体状况和恢复情况可能不同，因此最好在医生或营养师的指导下制定个性化的饮食计划。此外，如果在饮食过程中出现不适，如腹痛、腹胀等，应及时就医。