宝宝舌头咬破出血后，家长可以采取以下措施：
1.清洁口腔：用干净的纱布或毛巾轻轻擦拭宝宝的口腔，去除血迹和食物残渣，保持口腔清洁。
2.冷敷：可以用冰袋或冷毛巾敷在宝宝的下巴或脸颊上，每次15-20分钟，有助于减轻肿胀和疼痛。
3.避免刺激：避免给宝宝吃辛辣、酸性或刺激性食物，以免加重疼痛。
4.观察伤口：密切观察宝宝的伤口情况，如果出血持续不止或伤口较大，需要及时就医。
5.就医：如果宝宝的伤口较深或出血严重，或者出现发热、口臭等症状，应及时就医，医生可能会进行清创、缝合等处理，并给予抗生素预防感染。
需要注意的是，在处理宝宝伤口时，要保持冷静，动作轻柔，避免再次伤害宝宝。同时，如果宝宝出现哭闹不止、拒绝进食等异常情况，也应及时就医。