肠胃炎是一种消化系统疾病，通常由病毒、细菌或其他病原体引起。根据肠胃炎的病因不同，其传染性也有所差异，具体如下：
1.感染性肠胃炎：
病毒感染：如轮状病毒、诺如病毒等，可通过粪-口途径传播，即经手、食物或水传播给他人。在人员密集的场所，如学校、幼儿园、养老院等，容易发生病毒感染引起的肠胃炎爆发。
细菌感染：如沙门氏菌、致病性大肠杆菌等，也可通过食物或水传播。食用被污染的食物或水是感染这些细菌的主要途径。
寄生虫感染：如贾第鞭毛虫、阿米巴原虫等，可通过水源或食物传播。
2.非感染性肠胃炎：
药物相关性肠胃炎：某些药物，如抗生素、非甾体抗炎药等，可能会引起肠道炎症，但这种情况通常不是传染性的。
自身免疫性肠胃炎：如溃疡性结肠炎、克罗恩病等，是由于自身免疫反应导致的肠道炎症，不具有传染性。
其他原因：饮食不当、应激、肠道缺血等也可引起肠胃炎，但这些原因通常不是传染性的。
为了预防肠胃炎的传播，应注意以下几点：
1.保持良好的个人卫生习惯，如勤洗手，尤其是在进食前和便后。
2.避免食用不洁食物和水，尤其是生冷食物和未煮熟的食物。
3.注意饮食卫生，避免交叉污染。
4.避免与患者密切接触，尤其是在患者发病期间。
5.如有需要，可接种相关疫苗，如轮状病毒疫苗、伤寒疫苗等。
如果出现肠胃炎症状，应及时就医，并根据医生的建议进行治疗。同时，应注意休息，避免过度劳累，饮食上应选择易消化、清淡的食物，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。