8岁孩子近视100度，是有可能恢复的。以下是一些可能的恢复方法和建议：
1.调整用眼习惯：
保持正确的读写姿势，眼睛与书本的距离应保持一尺。
避免在过强或过弱的光线下读写。
控制用眼时间，每30-40分钟休息10分钟，避免长时间近距离用眼。
增加户外活动时间，让眼睛充分接触自然光线。
2.定期检查：建议每3-6个月进行一次视力检查，以便及时发现问题并采取相应的措施。
3.营养均衡：保证孩子摄入足够的营养，尤其是富含维生素A、C、E和锌等营养素的食物，如胡萝卜、西红柿、动物肝脏、坚果等。
4.眼保健操：可以通过做眼保健操来缓解眼部疲劳，促进血液循环。
5.控制电子产品使用时间：减少孩子使用电子产品的时间，尤其是避免在睡前使用。
6.治疗相关疾病：如果孩子存在其他眼部疾病或全身性疾病，如结膜炎、角膜炎、屈光不正等，应及时治疗。
7.就医治疗：如果孩子的近视度数持续增长，或出现视力下降、眼睛疲劳等症状，应及时就医，医生可能会建议佩戴眼镜、进行散瞳验光等治疗。
需要注意的是，对于8岁的孩子来说，近视100度属于轻度近视，但仍需要引起重视。家长应积极帮助孩子养成良好的用眼习惯，定期带孩子进行检查，以便及时发现问题并采取相应的措施。同时，应避免给孩子过多的学习压力，保证孩子有足够的睡眠时间和户外活动时间。