孕妇食用味精可能会对自身和胎儿产生以下影响：
1.影响胎儿发育：味精的主要成分谷氨酸钠可能会通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿的神经系统发育，导致胎儿智力发育迟缓。
2.影响食欲：味精会影响孕妇的味觉，使孕妇的食欲下降，从而影响营养摄入。
3.增加代谢负担：孕妇的代谢负担本来就比较重，食用味精会增加肾脏的排泄负担，对孕妇的健康不利。
4.过敏反应：少数孕妇可能对味精过敏，食用后会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等。
因此，为了自身和胎儿的健康，孕妇应该尽量避免食用味精。在烹饪食物时，可以选择使用天然的调味料，如新鲜的香草、香料、大蒜、姜等，以增加食物的味道。同时，孕妇应该注意饮食的均衡和多样化，摄入足够的营养物质，以保证胎儿的正常发育。如果孕妇对饮食中的调味料有任何疑问，建议咨询医生或营养师的意见。