割双眼皮后一般需要5~7天左右才能沾水，具体时间取决于伤口的愈合情况。
在双眼皮手术后的1~2天内，伤口会有明显的肿胀和疼痛，此时应避免沾水，以免引起感染。在2~3天后，肿胀会逐渐减轻，但伤口仍需保持干燥。从第4天开始，可以用生理盐水或医生推荐的清洁剂轻轻清洁伤口周围的皮肤，但要避免让伤口沾水。到了第5~7天，伤口已经基本愈合，可以沾水，但也应避免长时间浸泡在水中。
需要注意的是，如果伤口出现红肿、渗液、疼痛加剧等异常情况，应及时就医，遵医嘱处理。此外，在伤口完全愈合之前，还应注意以下几点：
保持伤口清洁干燥，避免用手触摸或揉搓伤口。
避免剧烈运动，以免汗水进入伤口。
饮食应清淡，避免辛辣、刺激性食物。
按照医生的建议使用药物，如抗生素眼膏、止痛药等。
总之，割双眼皮后沾水的时间应根据伤口的愈合情况而定，同时要注意保持伤口的清洁和干燥，避免感染。如果对伤口的护理有任何疑问，应及时咨询医生。