割双眼皮后一般需要5~7天左右才能沾水，具体时间与个人体质以及术后恢复情况有关。
割双眼皮后，手术部位会有一定的创伤，通常会出现肿胀、疼痛等症状。在伤口未愈合之前，沾水可能会导致感染，影响伤口恢复。一般来说，伤口会在5~7天左右愈合，但具体时间因人而异。如果个人体质较好，术后恢复较快，伤口可能会在5天左右愈合，此时可以沾水。如果个人体质较差，或者术后不注意护理，伤口恢复较慢，可能需要7天甚至更长时间才能愈合，此时不能沾水。
在伤口愈合期间，需要注意以下事项：
保持伤口清洁干燥，避免沾水、污染。
避免剧烈运动，以免出汗导致伤口感染。
饮食清淡，避免辛辣刺激性食物。
按照医生的要求使用药物，如抗生素眼膏等。
如果伤口出现红肿、疼痛、渗液等异常情况，应及时就医。
需要注意的是，割双眼皮属于有创操作，建议选择正规的医疗机构和有经验的医生进行手术，并在术后严格按照医生的指导进行护理，以确保手术效果和安全。