中暑的症状和治疗方法如下：
1.症状：
先兆中暑：在高温环境下，出现头痛、头晕、口渴、多汗、四肢无力发酸、注意力不集中、动作不协调等症状。体温正常或略有升高。
轻症中暑：除上述症状外，还可能出现面色潮红、大量出汗、脉搏快速、皮肤灼热等症状，或出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状。体温往往在38℃以上。
重症中暑：包括热痉挛、热衰竭和热射病。热痉挛主要表现为肌肉痉挛，伴有疼痛；热衰竭主要表现为头晕、恶心、呕吐、血压下降等；热射病是最严重的中暑类型，表现为高热、无汗、昏迷等。
2.治疗方法：
立即脱离高温环境：将患者转移到阴凉、通风良好的地方，解开衣物，以利于散热。
物理降温：用湿毛巾或冰袋敷在患者的额头、颈部、腋窝等部位，或用温水擦拭全身，帮助患者降温。
补充水分：让患者饮用适量的含盐饮料或凉开水，以补充丢失的水分和电解质。
及时就医：如果患者症状严重，如出现昏迷、呼吸急促等，应立即拨打急救电话，送往医院进行治疗。
在炎热的天气中，应注意做好防暑降温措施，避免长时间暴露在高温环境下。同时，要注意饮食和休息，保持充足的水分和营养摄入，以提高身体的耐热能力。