高血压患者可以喝鸽子汤，但要适量。鸽子汤营养丰富，含有较多的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，具有一定的滋补作用。但鸽子汤中也含有一定的脂肪和胆固醇，高血压患者过量饮用可能会导致血压升高，因此要适量饮用。
以下是关于高血压患者饮食的一些建议：
低盐饮食：高血压患者每天的食盐摄入量应控制在6克以下。
低脂饮食：减少动物脂肪的摄入，如猪油、牛油、奶油等。
低糖饮食：控制糖分的摄入，避免食用高糖食物，如糖果、巧克力、饮料等。
多吃蔬菜水果：多吃富含维生素和矿物质的蔬菜水果，如芹菜、菠菜、苹果、香蕉等。
适量摄入蛋白质：选择优质蛋白质，如鱼、虾、瘦肉、鸡蛋等。
戒烟限酒：避免吸烟和饮酒，减少对血管的损害。
此外，高血压患者还应注意保持适量的运动，控制体重，避免情绪激动，定期测量血压，遵医嘱服药等，以控制血压水平，预防并发症的发生。如果高血压患者对饮食有疑问，建议咨询医生或营养师的意见。