高血压病人可以喝鸽子汤，但需适量。鸽子汤营养丰富，含有较多的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，具有一定的滋补作用。
对于高血压病人，饮食方面需要注意以下几点：
控制盐的摄入量：高血压病人应减少盐的摄入，每天的摄入量应控制在6克以下。
控制脂肪的摄入量：应减少动物脂肪的摄入，如猪油、牛油、羊油等，可适当增加植物油的摄入。
控制胆固醇的摄入量：应减少胆固醇的摄入，如动物内脏、蛋黄、蟹黄等。
增加膳食纤维的摄入量：应增加膳食纤维的摄入，如蔬菜、水果、粗粮等。
戒烟限酒：高血压病人应戒烟限酒，避免饮酒过量。
总之，高血压病人可以喝鸽子汤，但需适量，并注意饮食的均衡和多样化。同时，高血压病人应定期监测血压，遵医嘱服用降压药物，保持良好的生活习惯，以控制血压，减少并发症的发生。