糖尿病人吃的粗粮食谱

糖尿病人饮食应严格控制总热量,碳水化合物的摄入量不能超过5060,主食以粗粮为主,如:小麦,燕麦,荞麦,小米,薏米,玉米等,它们都含有丰富的膳食纤维,具有降血糖的功效。吃了以后,血糖不会发生波动,有稳定血糖的作用。麦子还有养心、益脾、健胃的作用;荞麦有清热解毒、利湿、开胃降糖的功效;荞麦对体虚糖尿病、便秘有一定的辅助作用;小米有养胃、健脾、滋阴、降血糖等作用。