糖尿病患者可以选择的粗粮有很多，比如燕麦就是不错的选择，它富含膳食纤维，能延缓血糖上升速度，一般每100克燕麦中膳食纤维含量较高。
一、燕麦：
燕麦片：糖尿病患者可将燕麦片煮成粥食用，其含有丰富的β-葡聚糖，能降低胆固醇和血糖。不过食用时要注意控制量，每天吃50克 - 100克左右比较合适。燕麦米：燕麦米煮饭也适合糖尿病患者，它的口感相对燕麦片更有嚼劲，同样能为身体提供较持久的能量，帮助稳定血糖。
二、糙米：
糙米的营养：糙米保留了外层的种皮、糊粉层和胚芽，含有更多的维生素、矿物质和膳食纤维。糖尿病患者吃糙米时，建议煮得软烂一些，每天吃100克 - 150克为宜，它比精米消化吸收更慢，对血糖的影响相对较小。糙米的烹饪：可以将糙米与大米按1:1的比例混合煮饭，这样既能保证口感，又能发挥糙米的健康优势。
三、玉米：
甜玉米与糯玉米区别：甜玉米的含糖量相对糯玉米低一些，糖尿病患者可以适量吃甜玉米，每次吃半根到1根左右。糯玉米淀粉含量高，消化吸收快，要少吃，每次吃的量控制在半根以内。玉米可以直接水煮后食用，方便又健康。
四、荞麦：
荞麦面：荞麦面是糖尿病患者很好的主食选择，它富含芦丁等成分，能增强血管弹性。煮荞麦面时，要注意煮的时间，让面条熟透，每天吃100克 - 150克荞麦面比较合适，可以搭配一些蔬菜一起吃，营养更均衡。荞麦米：荞麦米可以用来煮饭或熬粥，其口感独特，糖尿病患者食用时同样要控制量，保证血糖稳定。