虾和西红柿可以一起吃。虾中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，西红柿中含有丰富的维生素C、番茄红素、膳食纤维等营养成分，两者一起吃可以为身体补充营养，一般不会产生不良反应。
需要注意的是，以下人群在食用虾和西红柿时需要格外谨慎：
海鲜过敏者：虾属于海鲜的一种，对海鲜过敏的人食用虾和西红柿后可能会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、腹泻、呕吐等。
胃肠功能较弱者：西红柿中含有较多的酸性物质，过量食用可能会刺激胃酸分泌，加重胃肠负担，引起腹痛、腹胀等不适症状。
高尿酸血症患者：虾中含有较高的嘌呤，过量食用可能会导致血尿酸水平升高，加重病情。
此外，食用虾和西红柿时还需要注意以下几点：
适量食用：虾和西红柿都属于高蛋白、高维生素的食物，过量食用可能会增加胃肠负担，引起不适。
彻底煮熟：虾中可能含有寄生虫和细菌，彻底煮熟可以杀死这些有害物质，避免引起食物中毒。西红柿在食用前也需要清洗干净，以免残留农药等有害物质。
避免同食相克食物：虾和西红柿没有相克的食物，但需要避免与富含鞣酸的食物一起食用，如柿子、山楂、石榴等，以免影响蛋白质的吸收。
总之，虾和西红柿可以一起吃，但需要注意食用量和食用方法，尤其是过敏体质者和胃肠功能较弱者。如果食用后出现不适症状，应及时就医。