诺如病毒感染后的初期症状主要表现为呕吐和腹泻，此外还可能伴有恶心、腹痛、头痛、发热等症状。
需要注意的是，这些症状可能与其他胃肠道疾病相似，因此容易被忽视或误诊。如果在食用可疑食物或水源后出现这些症状，尤其是在学校、幼儿园、养老院等人员密集场所，应及时就医，并告知医生相关情况，以便进行准确的诊断和治疗。
对于老年人、儿童、孕妇以及患有基础疾病的人群，感染诺如病毒后可能会出现更严重的症状，甚至危及生命。因此，这些人群在感染后应密切关注病情变化，并及时就医。
此外，预防诺如病毒感染非常重要。保持良好的个人卫生习惯，如勤洗手、保持餐具清洁等，是预防感染的关键。同时，避免食用不洁食物和水，以及避免与感染者密切接触，也可以有效降低感染的风险。