产妇吃菠萝蜜可能会上火。菠萝蜜是一种热带水果，性热，食用后可能会增加体内的燥热之气，引起上火。但具体情况因人而异，主要与产妇的体质、食用量以及食用方式等因素有关。
如果产妇属于燥热体质，或在食用菠萝蜜时食用过多，或食用菠萝蜜后未及时补充水分，可能会导致上火，出现口舌生疮、大便干结、咽喉肿痛等症状。此外，菠萝蜜中含有丰富的糖分，过量食用可能会导致血糖升高，增加患妊娠期糖尿病的风险。
因此，产妇在食用菠萝蜜时应注意以下几点：
1.适量食用：菠萝蜜性热，过量食用可能会引起上火，因此产妇应适量食用，每天以不超过200克为宜。
2.注意食用方式：在食用菠萝蜜前，应将其用盐水浸泡一段时间，以降低菠萝蜜的燥热之气。此外，菠萝蜜不宜与蜂蜜、海鲜等食物同食，以免引起过敏或其他不适反应。
3.多喝水：产妇在食用菠萝蜜后应及时补充水分，以促进身体的新陈代谢，降低上火的风险。
4.观察身体状况：产妇在食用菠萝蜜后应密切观察自己的身体状况，如果出现上火症状，应及时停止食用，并多喝水，以缓解症状。如果症状较为严重，应及时就医，并在医生的指导下进行治疗。
总之，产妇在食用菠萝蜜时应适量食用，并注意食用方式，以避免引起上火或其他不适反应。如果产妇对某种食物的安全性存在疑虑，应咨询医生或营养师的意见。