菠萝蜜吃了一般不会上火，但这与食用量和个体差异有关。
菠萝蜜是一种营养丰富的热带水果，富含维生素C、维生素B1、维生素B6、钾、膳食纤维等。然而，像其他食物一样，菠萝蜜的食用量和个体差异可能会影响身体的反应。
对于大多数人来说，适量食用菠萝蜜不会导致上火。但如果食用过多，可能会因为菠萝蜜的糖分较高而引起身体燥热。此外，对于容易上火的人来说，即使食用少量的菠萝蜜，也可能会出现上火的症状，如口干舌燥、喉咙肿痛、长痘等。
因此，建议适量食用菠萝蜜，尤其是容易上火的人。同时，菠萝蜜中含有蛋白酶，可能会引起过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、腹泻等。如果出现过敏症状，应及时停止食用，并寻求医生的帮助。
此外，菠萝蜜的果核也可以食用，富含淀粉、脂肪和蛋白质等营养物质，煮熟后味道类似于板栗。
总之，菠萝蜜是一种美味且营养丰富的水果，但食用时需要注意适量，并根据个人体质进行选择。如果对菠萝蜜的食用有任何疑虑，建议咨询医生或营养师的意见。