为什么口水干了会很臭

口水干了，为什么会是臭的，口水专业说应该叫唾液，其成分98%是水，同时还有少量的消化酶和蛋白。口水脱离了人体后水分就会蒸发，里面的蛋白成分被细菌分解而变性，于是产生臭味。这是正常的现象，不是病。口水就是一般所说的唾液，唾液中有一种长长的，具有粘性和弹性的蛋白质，上面附满了糖类，称为黏蛋白。当黏蛋白和唾液以及食物残渣混合在一起，就导致口水干了带有的一些臭味。以上健康科普知识仅供参考。