赤小豆薏米汤主要具有利水消肿、健脾祛湿的功效。赤小豆可清热解毒、健脾益胃，薏米则有利水消肿、健脾祛湿、清热排脓的作用。
此外，赤小豆和薏米一起煮汤还具有以下作用：
1.美容养颜：赤小豆和薏米中富含的维生素和抗氧化物质，有助于减少皮肤黑色素的生成，使肌肤更加白皙光滑。
2.减肥瘦身：赤小豆和薏米具有利尿作用，可以帮助排出体内多余的水分和废物，减轻身体负担，同时还能抑制脂肪的吸收，达到减肥瘦身的效果。
3.预防心血管疾病：赤小豆和薏米中的膳食纤维可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，预防心血管疾病的发生。
4.增强免疫力：赤小豆和薏米中的营养成分有助于提高身体的免疫力，增强抵抗力，预防疾病的侵袭。
需要注意的是，赤小豆薏米汤虽然具有多种功效，但并不能完全替代药物治疗疾病。在饮用赤小豆薏米汤时，应注意适量，避免过量食用。同时，对于孕妇、哺乳期妇女以及身体虚弱的人群，应在医生的指导下饮用。