根据“鲜虾与什么食物相克”这句话，可以进行以下分析：
1.柿子：虾中含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，而柿子中含有较多的鞣酸，两者同食会结合形成不溶性的复合物，影响蛋白质的吸收，并且可能会刺激肠胃，引起呕吐、腹痛、腹泻等症状。
2.红枣：红枣富含维生素C，而虾等海鲜中含有一定量的砷，维生素C会将砷还原为三氧化二砷，即砒霜，虽然其含量较低，但长期大量同食仍可能对健康产生不利影响。
3.南瓜：虾和南瓜都属于温性食物，同食可能会引起上火、消化不良等症状。
4.黄豆：虾中含有一种叫做五价砷的物质，黄豆中含有较多的维生素B1，两者同食会将五价砷还原为三价砷，即砒霜，虽然其含量较低，但长期大量同食仍可能对健康产生不利影响。
5.猪肉、鸡肉：虾不宜与猪肉、鸡肉等肉类同食，因为这些肉类中含有丰富的蛋白质和矿物质，容易与虾中的营养成分发生反应，影响蛋白质的吸收和利用。
需要注意的是，以上只是一些常见的相克食物，实际上食物相克的说法并没有科学依据。但是，为了保证身体健康，我们在饮食中还是应该注意食物的搭配和多样性，避免长期大量同食某些相克食物。同时，如果在食用虾或其他食物后出现不适症状，应及时就医。