烤瓷牙和全瓷牙的区别主要在于内冠材料，烤瓷牙的内冠是金属，而全瓷牙的内冠则是瓷。此外，两者在生物相容性、美观度、强度等方面也存在一定差异。具体如下：
1.内冠材料：烤瓷牙的内冠是金属，一般是镍铬合金、钛合金、金钯合金等。而全瓷牙的内冠是瓷，透明度和色泽与真牙相似。
2.生物相容性：金属烤瓷牙中的金属离子可能会游离出来，导致牙龈黑线、过敏等问题。全瓷牙则不存在这种问题，生物相容性更好。
3.美观度：全瓷牙的透明度和色泽更接近真牙，更加美观自然。而烤瓷牙的金属内冠会影响牙齿的美观度。
4.强度：全瓷牙的强度比烤瓷牙稍低，但在正常使用范围内是足够的。如果需要更高的强度，可以选择金属烤瓷牙。
5.价格：全瓷牙的价格相对较高，而烤瓷牙的价格相对较低。
烤瓷牙需要注意以下事项：
1.初戴烤瓷牙时有轻度不适感，患者应耐心练习使用，逐渐适应。
2.初戴时应吃软的食物，适应后再吃正常食物。
3.烤瓷牙受到超过它的应力范围的压力会碎瓷，所以不要咬太硬的食物，比如核桃一类的东西。
4.初期与修复前相比，上下牙尖对位可能会有变化，要缓慢进食，逐渐适应，以免咬伤颊舌黏膜。
5.烤瓷牙与基牙的接合处容易聚集菌斑，形成牙石，应注意保持口腔清洁，养成餐后刷牙的习惯，牙缝间可以使用牙线清洁，并定期到医院检查、洁牙。
6.由于牙体预备时磨除了部分牙釉质，初戴烤瓷牙后，可能会出现冷热敏感或疼痛，随时间推移会慢慢缓解。如果疼痛不缓解或出现加重，应及时复诊检查。
7.烤瓷牙的使用寿命与患者的使用情况和维护情况有关。应避免用烤瓷牙咬太硬的东西，如骨头、坚果等，以免损坏烤瓷牙。如果烤瓷牙出现松动、脱落等情况，应及时到医院就诊。