黄苦荞茶的功效与作用主要包括以下几个方面：
1.辅助降血糖：黄苦荞茶中含有丰富的黄酮类物质，如芦丁、槲皮素等，这些物质可以促进胰岛β细胞的恢复，增加胰岛素的分泌，降低血糖水平。
2.辅助降血脂：黄苦荞茶中的膳食纤维可以与胆汁的盐结合，促进脂肪的分解和排出，从而降低血脂。
3.抗氧化：黄苦荞茶中的类黄酮物质具有抗氧化作用，可以清除自由基，减少氧化应激对身体的损害。
4.保护肝脏：黄苦荞茶中的芦丁等成分可以保护肝细胞，促进肝细胞的修复和再生，对脂肪肝、酒精肝等有一定的辅助治疗作用。
5.调节免疫：黄苦荞茶中的多糖、黄酮类物质等成分可以调节机体的免疫功能，提高免疫力。
6.抗疲劳：黄苦荞茶中的咖啡碱等成分可以兴奋中枢神经，增强大脑皮层的兴奋过程，起到抗疲劳的作用。
7.美容养颜：黄苦荞茶中的维生素C、维生素E等成分具有抗氧化作用，可以清除自由基，减少自由基对皮肤的损害，从而达到美容养颜的效果。
8.促进消化：黄苦荞茶中的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，增加粪便的体积，减少粪便在肠道内的停留时间，从而促进消化。
需要注意的是，黄苦荞茶虽然有很多功效，但并不能替代药物治疗疾病。如果患有疾病，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，黄苦荞茶也有一些禁忌，如脾胃虚寒者、低血压者、低血糖者等不宜饮用。此外，饮用黄苦荞茶时应注意适量，不宜过量饮用。