洛神花，又称玫瑰茄，具有多种功效与作用，包括以下几个方面：
1.营养价值：洛神花含有丰富的维生素C、类黄酮、花青素等营养成分，具有一定的营养价值。
2.药用价值：洛神花具有清热解渴、帮助消化、利尿消水肿、养血活血、养颜美容、消除宿醉等功效。对治疗高血压、心脏病、调节血脂、降低血液黏稠度等有一定作用。
3.食用方法：洛神花可以用来泡茶、制成果酱、果冻、冰淇淋等食品。
4.注意事项：洛神花性凉，脾胃虚寒、腹泻者不宜饮用；洛神花含有较多的有机酸，胃酸过多者不宜饮用；洛神花有一定的降压作用，低血压患者不宜饮用；洛神花含有较多的天然色素，孕妇、哺乳期妇女及儿童不宜饮用。
需要注意的是，洛神花虽然具有多种功效与作用，但并不能替代药物治疗疾病。如有身体不适，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，洛神花的功效与作用可能因个体差异而有所不同，在使用洛神花时，应根据个人情况进行选择。