以下是关于不适合吃海参的人群的分析：
1.对海鲜过敏的人：海参属于海鲜的一种，因此对海鲜过敏的人不适合食用海参。食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、腹泻等过敏症状。
2.肾功能不全的人：海参中含有较高的蛋白质，而肾功能不全的人肾脏排泄能力下降，食用海参可能会加重肾脏负担，导致病情加重。
3.尿酸高的人：海参属于高嘌呤食物，尿酸高的人食用后可能会导致血尿酸水平进一步升高，从而加重病情。
4.儿童：儿童的消化功能尚未完全发育成熟，海参中含有丰富的蛋白质，过量食用可能会导致消化不良、腹泻等症状。
5.伤风感冒、身体发热者：海参性滑腻，咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。另外，海参还具有兴奋子宫的作用，孕妇及哺乳期妇女食用后可能会对胎儿及婴儿造成不良影响。
6.脾虚、痰多者：海参还有较多的蛋白质，不易消化，会加重肠胃负担，因此脾虚便溏者、痰多者也应少食用或不食用海参。
7.急性肠炎、菌痢、感冒患者：海参有润肠作用，急性肠炎、菌痢、感冒患者食用后可能会加重病情。
8.高尿酸血症病人：海参含嘌呤较多，而高尿酸血症病人需要限制嘌呤摄入，因此不适合食用海参。
9.胆道疾病患者：海参中含有较高的蛋白质和胆固醇，会刺激胆囊收缩，加重胆道疾病患者的病情。
10.过敏体质者：海参中含有多种生物活性物质，可能会引起过敏反应。过敏体质者食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等症状。
总之，海参虽然营养丰富，但并不是所有人都适合食用。在食用海参之前，最好先咨询医生或营养师的意见，根据个人情况进行选择。