以下是不适合吃海参的人群：
1.对海鲜过敏的人：海参属于海鲜的一种，这类人群食用海参可能会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、腹泻等。
2.肾功能不好的人：海参中含有较高的蛋白质，肾功能不好的人食用海参可能会加重肾脏负担，导致病情加重。
3.尿酸高的人：海参中嘌呤含量较高，尿酸高的人食用海参可能会导致血尿酸水平升高，加重病情。
4.儿童：海参具有一定的滋补作用，儿童的身体尚未发育完全，过量食用海参可能会导致身体出现不适。
5.脾胃虚弱的人：海参不易消化，脾胃虚弱的人食用海参可能会出现消化不良、腹泻等症状。
需要注意的是，每个人的体质和健康状况都不同，如果对海参的食用有任何疑虑，建议咨询医生或专业的营养师。