高血压的治疗方法和饮食注意事项如下：
1.治疗方法：
药物治疗：目前，常用的降压药主要有地平类、普利类、沙坦类、洛尔类等。具体用药需要根据患者的具体情况，如年龄、血压水平、有无其他疾病等，由医生来选择。
非药物治疗：包括改善生活方式，如低盐低脂饮食、适量运动、戒烟限酒、保持心理平衡等。
2.饮食注意事项：
减少钠盐摄入：每人每天食盐摄入量不超过6g。
补充钾盐：多吃新鲜蔬菜和水果。
减少脂肪摄入：减少食用油摄入，少吃或不吃肥肉和动物内脏。
增加运动：控制体重，避免超重和肥胖。
戒烟限酒：避免过量饮酒，建议不饮酒。
其他：避免情绪波动，保持心情舒畅。
需要注意的是，高血压患者的治疗和饮食调整需要个体化，应在医生的指导下进行。如果血压控制不理想，应及时调整治疗方案。