胆结石患者不一定需要开刀治疗，具体治疗方法应根据结石的大小、数量、位置、症状以及患者的健康状况等因素来决定。以下是一些胆结石的非手术治疗方法：
调整饮食：改变饮食习惯，减少油腻食物、高胆固醇食物和甜食的摄入，增加膳食纤维的摄入，有助于控制胆固醇水平和预防结石形成。
药物治疗：使用利胆药物，如胆酸调节剂、消炎药等，可能有助于缓解症状，但不能消除结石。
体外冲击波碎石：对于较小的胆结石，体外冲击波碎石可以将结石击碎，使其更容易排出体外。
中医治疗：一些中医方法，如中药治疗、针灸等，可能对胆结石的治疗有一定的辅助作用。
需要注意的是，非手术治疗方法通常适用于较小的胆结石或症状较轻的患者。对于较大的结石、症状严重或存在并发症的患者，开刀手术可能是更合适的选择。开刀手术的方式包括传统的开腹手术和腹腔镜手术，后者具有创伤小、恢复快等优点。
在决定治疗方法时，患者应与医生进行充分的沟通，了解各种治疗方法的优缺点，并根据自己的具体情况做出决策。此外，定期复查和监测胆结石的情况也是非常重要的，以便及时调整治疗方案。