胆结石可以不开刀治疗，但具体治疗方法需要根据患者的病情来决定。以下是一些不开刀的治疗方法：
1.药物治疗：通过服用药物来缓解胆结石引起的症状，如疼痛、消化不良等。常用的药物包括利胆药、消炎药等。
2.中医治疗：中医认为胆结石的形成与肝气郁结、湿热内蕴等有关，因此可以采用中药调理、针灸等方法来治疗。
3.饮食调整：通过调整饮食来控制胆结石的病情，如减少脂肪摄入、避免食用辛辣刺激性食物等。
4.体外冲击波碎石：对于较小的胆结石，可以采用体外冲击波碎石的方法将其击碎，然后随尿液排出体外。
5.经皮胆囊镜取石：通过在腹部插入内镜，将胆囊内的结石取出。这种方法适用于胆囊功能良好的患者。
需要注意的是，不开刀治疗胆结石的方法适用于病情较轻的患者，如果胆结石较大、症状严重或存在其他并发症，可能需要开刀手术治疗。此外，无论采用哪种治疗方法，都需要在医生的指导下进行，并定期进行复查。