胆结石患者不一定需要开刀治疗，具体治疗方法应根据结石的大小、位置、症状以及患者的健康状况等因素来决定。以下是一些不开刀治疗胆结石的方法：
1.药物治疗：对于症状较轻的胆结石患者，医生可能会建议使用药物来缓解症状，如利胆药、消炎药等。此外，一些中药也可能对胆结石有一定的治疗作用。
2.饮食调整：改变饮食习惯对于胆结石的治疗也非常重要。患者应避免食用高脂肪、高胆固醇的食物，如动物内脏、油炸食品等，同时要注意饮食规律，避免暴饮暴食。
3.体外冲击波碎石：体外冲击波碎石是一种非侵入性的治疗方法，通过体外冲击波将胆结石击碎，使其随尿液排出体外。但该方法对于较大的胆结石或胆囊结石效果不佳。
4.中医治疗：中医认为胆结石的形成与肝气郁结、湿热内阻等有关，因此可以采用中药调理、针灸等方法来治疗。
需要注意的是，不开刀治疗胆结石的方法并非适用于所有患者，且治疗效果也因人而异。在选择治疗方法时，患者应与医生充分沟通，了解各种治疗方法的优缺点，并根据自身情况做出明智的选择。此外，无论采用何种治疗方法，患者都需要注意饮食健康，定期复查，以便及时发现问题并采取相应的措施。