19岁是否还能长高，取决于骨骺线是否闭合。骨骺线一般在青春期后期闭合，一旦骨骺线闭合，身高就基本停止生长。19岁时骨骺线大多已经闭合，但也有部分人骨骺线闭合较晚，仍然有长高的可能。
影响身高的因素主要有以下几个方面：
遗传因素：身高与遗传有密切关系，父母的身高会影响孩子的身高。
营养因素：营养均衡是长高的重要条件，蛋白质、维生素、矿物质等营养素的摄入对身高发育至关重要。
运动因素：适当的运动可以刺激骨骼生长，促进身高增长。
睡眠因素：睡眠是身体生长发育的重要时期，保证充足的睡眠时间和良好的睡眠质量有助于身高发育。
疾病因素：某些疾病可能会影响身高发育，如生长激素缺乏症、甲状腺功能减退症等。
如果19岁还想长高，可以采取以下措施：
保持良好的生活习惯，均衡饮食、适量运动、保证充足睡眠。
定期测量身高，了解身高增长情况。
如有疑虑，可到医院进行检查，如骨骺线检查、生长激素检查等，以确定是否还有长高的潜力。
需要注意的是，身高发育是一个复杂的过程，受到多种因素的影响。每个人的情况不同，长高的潜力也不同。保持积极的心态，合理追求身高，不要盲目相信一些没有科学依据的增高方法。如果对身高有特殊需求或疑虑，建议咨询专业医生的意见。