酒精和头孢类药物同时使用可能会产生双硫仑样反应，主要表现为面部潮红、结膜充血、视物模糊、头颈部血管剧烈疼痛、头晕、恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤、惊厥，甚至死亡等。
出现双硫仑样反应的原因是头孢类药物会抑制乙醛脱氢酶的活性，导致乙醛在体内蓄积，乙醛是酒精代谢的中间产物，具有毒性，会引起上述症状。
需要注意的是，并不是所有的头孢类药物都会与酒精发生反应，只有一部分药物，如头孢哌酮、头孢曲松、头孢噻肟等，在使用后短期内饮酒可能会出现反应。此外，个体差异也会影响反应的发生，有些人可能对酒精和头孢类药物非常敏感，而有些人则可能不会出现任何症状。
为了避免双硫仑样反应的发生，在使用头孢类药物期间以及停药7天内，应避免饮酒或食用含有酒精的食物，如酒心巧克力、藿香正气水、发酵的食醋、含酒精饮料等。同时，也应避免使用含有乙醇的药物，如氢化可的松注射液、氯霉素注射液、硝酸甘油注射液等。
如果在使用头孢类药物期间不慎饮酒，出现面部潮红、结膜充血、视物模糊、头颈部血管剧烈疼痛、头晕、恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤、惊厥等症状，应立即停止饮酒，并呼叫救护车或自行前往医院急诊科就诊。在就诊时，应告知医生使用了头孢类药物和饮酒的情况，以便医生进行及时的治疗。