小孩额头被别的小孩咬破了皮，家长需要采取以下措施：
1.清洗伤口：用清水或生理盐水冲洗伤口，去除伤口内的污染物和细菌。
2.消毒处理：使用碘伏或酒精消毒伤口，避免感染。
3.观察伤口：密切观察伤口的情况，如有无红肿、渗液、疼痛加剧等。
4.避免感染：保持伤口清洁干燥，避免沾水和摩擦，不要让孩子用手搔抓伤口。
5.就医处理：如果伤口较大、较深，或者出现感染症状，应及时就医，医生可能会进行清创缝合，并根据情况给予抗生素治疗。
6.注意事项：
家长要教育孩子，避免与其他孩子发生激烈的冲突和打斗，预防类似情况再次发生。
如果孩子有其他基础性疾病，如免疫缺陷病等，需要及时告知医生，以便医生采取相应的处理措施。
给孩子提供均衡的饮食，多吃富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，促进伤口愈合。
按照医生的建议，定期对伤口进行换药和复查。