断奶三年后仍有奶水可能是由以下原因引起的：
1.高泌乳素血症：泌乳素是一种由垂体前叶分泌的激素，它可以促进乳腺分泌乳汁。高泌乳素血症可能由多种原因引起，如垂体腺瘤、甲状腺功能减退、药物（如抗抑郁药、降压药等）等。高泌乳素血症会导致泌乳素水平升高，从而刺激乳腺分泌乳汁。
2.乳腺疾病：某些乳腺疾病，如乳腺炎、乳腺增生、乳腺导管扩张等，也可能导致断奶后仍有奶水分泌。这些疾病可能会导致乳腺组织分泌异常，从而引起奶水分泌。
3.其他原因：一些全身性疾病，如糖尿病、肾上腺皮质功能减退症等，也可能导致断奶后仍有奶水分泌。此外，长期服用某些药物，如吩噻嗪类药物、雌激素类药物等，也可能引起这种情况。
如果断奶三年后仍有奶水分泌，建议及时就医，进行相关检查，如泌乳素测定、乳腺超声、头颅MRI等，以明确原因，并采取相应的治疗措施。以下是一些可能的治疗方法：
1.针对病因治疗：如果高泌乳素血症是导致奶水分泌的原因，医生可能会建议使用药物降低泌乳素水平，如多巴胺受体激动剂溴隐亭等。如果是乳腺疾病引起的，可能需要进行相应的治疗，如抗生素治疗乳腺炎、手术治疗乳腺增生等。
2.调整生活方式：保持良好的生活习惯，如规律作息、均衡饮食、减少咖啡因摄入等，有助于缓解症状。
3.心理调节：有时候，情绪紧张、焦虑等心理因素也可能影响奶水分泌。通过放松心情、减轻压力等方式进行心理调节，可能对缓解症状有帮助。
需要注意的是，每个人的情况都可能不同，治疗方法应根据具体情况而定。在就医时，应详细告知医生自己的症状、病史等，以便医生做出准确的诊断和治疗。此外，如果奶水分泌伴有其他异常症状，如乳房肿块、疼痛、乳头溢液等，应及时就医，以便早期发现和治疗潜在的疾病。