孩子断奶三年后仍有奶水，可能是以下原因引起：
1.泌乳素升高：如果妈妈在断奶后，仍然经常刺激乳头，或食用了较多能够促进泌乳素分泌的食物，如鲫鱼、猪蹄等，就可能导致泌乳素升高，出现溢乳的情况。
2.乳腺疾病：如果妈妈患有乳腺导管扩张症、乳腺囊性增生等疾病，也可能导致断奶后仍有奶水分泌。
3.内分泌疾病：如果妈妈患有脑垂体瘤、甲状腺功能减退等内分泌疾病，也可能导致泌乳素分泌异常，出现溢乳的情况。
4.其他：如果妈妈服用了某些药物，如氯丙嗪、吗丁啉等，也可能导致泌乳素升高，出现溢乳的情况。
如果孩子断奶三年后仍有奶水分泌，建议及时就医，进行相关检查，如泌乳素测定、乳腺超声等，以明确原因，并在医生的指导下进行治疗。