断奶三年后仍有残留奶水，可能与以下原因有关：
1.高泌乳素血症：
高泌乳素血症可导致乳腺分泌乳汁，其可能与内分泌紊乱、药物、垂体肿瘤等有关。除了有奶水外，患者还可能出现月经失调、闭经、不孕、头痛、视觉障碍等症状。
2.乳腺疾病：
如乳腺导管扩张症、乳腺囊性增生等，也可能导致断奶后仍有奶水。
3.下丘脑疾病：
下丘脑是人体重要的神经内分泌器官，下丘脑疾病可能影响激素的正常分泌，导致乳腺分泌乳汁。
4.其他：
如原发性甲状腺功能减退、肾功能不全、其他部位的恶性肿瘤等，也可能导致这种情况。
如果发现断奶三年后仍有残留奶水，建议及时就医，进行相关检查，如泌乳素测定、乳腺超声、头颅MRI等，以明确原因，并在医生的指导下进行针对性治疗。