结肠炎患者不能喝酒。酒精会对肠道黏膜造成刺激，加重结肠炎的症状，甚至导致病情恶化。
具体来说，喝酒可能会引发以下问题：
腹痛：酒精可以刺激肠道，引起肠痉挛，导致腹痛加重。
腹泻：喝酒可能使肠道蠕动加快，增加腹泻的次数和量。
便血：结肠炎患者本身可能存在肠道黏膜炎症和出血，饮酒会加重这些症状，导致便血增加。
营养不良：饮酒会影响肠道对营养物质的吸收，导致患者出现营养不良。
影响药物疗效：某些治疗结肠炎的药物可能与酒精发生相互作用，降低药效或增加副作用。
除了不能喝酒外，结肠炎患者还需要注意以下饮食事项：
避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。
减少食用高纤维食物，以免加重腹泻。
避免食用生冷食物。
注意饮食卫生，避免感染。
总之，结肠炎患者应该遵循医生的建议，注意饮食和生活习惯，积极治疗，以控制病情，缓解症状。如果对饮食和饮酒有任何疑问，建议咨询医生或营养师的意见。