结肠炎患者不建议饮酒。酒精会对肠道产生刺激，加重结肠炎的症状，影响治疗效果。此外，饮酒还可能导致以下问题：
加重肠道炎症：酒精可以使肠黏膜充血、水肿，甚至糜烂，从而加重结肠炎的病情。
影响药物疗效：一些治疗结肠炎的药物需要在空腹时服用，而酒精会刺激胃黏膜，影响药物的吸收和疗效。
增加肝脏负担：酒精在肝脏中代谢，会增加肝脏的负担，对于患有结肠炎的患者来说，可能会加重肝脏的负担，影响身体健康。
诱发其他健康问题：长期饮酒还可能导致其他健康问题，如肝硬化、心血管疾病等。
因此，建议结肠炎患者在治疗期间及康复后尽量避免饮酒。同时，应注意饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，保持良好的生活习惯和饮食习惯，有助于缓解症状，促进康复。如果患者对饮食和饮酒有疑问，建议咨询医生或营养师的意见。