做完心脏瓣膜手术后，饮食方面需要注意以下几点：
1.限制盐的摄入：术后应避免食用过咸的食物，如咸鱼、咸菜等，以免引起水钠潴留，导致血压升高。
2.补充优质蛋白：蛋白质是身体恢复的重要营养素，可以选择瘦肉、鱼类、蛋类、奶类等食物。
3.多吃富含维生素的食物：如新鲜的蔬菜和水果，以满足身体对维生素的需求。
4.控制脂肪摄入量：应选择低脂肪、易消化的食物，如瘦肉、鱼类、豆类等，避免食用动物内脏、油炸食品等高脂肪食物。
5.避免刺激性食物：如辛辣、油腻、生冷等食物，以免刺激胃肠道，影响消化吸收。
6.戒烟限酒：吸烟和饮酒会增加心脏负担，不利于心脏恢复，应戒烟限酒。
7.注意饮食规律：术后应保持饮食规律，避免暴饮暴食或过度节食。
总之，做完心脏瓣膜手术后的饮食需要注意营养均衡，避免食用刺激性食物，同时要注意饮食规律，有助于身体恢复。