如果人体不慎摄入水银，可能会出现以下症状：
1.神经系统：头晕、头痛、肢体麻木、乏力、睡眠障碍、记忆力减退等。严重情况下，可能导致抽搐、昏迷甚至死亡。
2.消化系统：恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。长期接触水银可能导致肝脏和肾脏损害。
3.呼吸系统：咳嗽、咳痰、呼吸困难等。
4.皮肤：接触汞蒸气或汞化合物后，可能出现红色斑丘疹。
5.其他：女性可能出现月经失调、自然流产等情况。
需要注意的是，不同人对水银的耐受性和反应可能有所不同，上述症状也并非一定会全部出现。如果怀疑水银中毒，应立即采取以下措施：
1.脱离中毒环境，立即更换污染的衣物，并用清水冲洗皮肤。
2.口服汞中毒者，应在第一时间进行催吐，并尽快就医。
3.吸入汞中毒者，应立即转移至通风良好的地方，并保持安静和保暖。
4.就医后，医生可能会根据具体情况进行洗胃、灌肠等治疗，以促进汞的排出。同时，可能会使用一些药物来缓解症状，保护重要脏器功能。
5.严重中毒患者可能需要进行血液透析或其他特殊治疗。
6.治疗期间，需要密切观察病情变化，定期进行检查，以确保身体功能恢复正常。
为了预防水银中毒，我们应该注意以下几点：
1.避免接触或使用含汞的产品，如体温计、血压计、荧光灯等。
2.处理含汞物品时要小心，避免破裂或泄漏。如果发生泄漏，应及时清理，并通风换气。
3.保持室内空气流通，避免长时间暴露在汞污染的环境中。
4.均衡饮食，多摄入富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，有助于提高身体的抵抗力。
5.定期进行体检，特别是从事相关职业的人群，要定期检测体内汞含量。
总之，水银中毒对人体健康危害极大，一旦发生中毒，应尽快就医，并采取相应的治疗措施。同时，加强预防意识，避免接触和使用含汞物品，是保护我们健康的重要措施。