鸡蛋过敏、高蛋白质过敏和缺钙皮肤过敏症状如下：
1.鸡蛋过敏：这是一种对鸡蛋中的蛋白质过敏的反应。症状可能包括皮肤瘙痒、红肿，口腔或喉咙肿胀，呼吸困难，甚至过敏性休克。在严重情况下，可能需要立即就医。
2.高蛋白质过敏：高蛋白质过敏是对高蛋白食物（如牛奶、大豆、坚果等）过敏的反应。症状可能包括皮肤瘙痒、腹泻、呕吐、呼吸道症状等。对于严重的过敏反应，可能需要使用肾上腺素等药物进行治疗。
3.缺钙皮肤过敏症状：缺钙可能导致皮肤过敏症状，如皮肤干燥、瘙痒、湿疹等。此外，低血钙还可能引起肌肉痉挛、抽搐等症状。为了预防和缓解这些症状，可以增加富含钙的食物摄入，如乳制品、豆制品、海鲜等，也可以考虑补充钙剂。
如果怀疑自己对鸡蛋、高蛋白质或钙过敏，建议咨询医生进行详细的诊断和建议。此外，在日常生活中，应注意避免食用可能引起过敏的食物，并保持良好的皮肤护理。对于严重的过敏症状，应立即就医或寻求医疗帮助。