当高温油烫伤后起水泡，应采取以下正确的处理方法：
1.冲：用流动的冷水冲洗伤口15-30分钟，以降低皮肤表面的温度，缓解疼痛和减少烫伤的程度。
2.脱：在冷水中，小心地脱去衣物或饰品，避免摩擦和撕破水泡。
3.泡：继续用冷水浸泡伤口10-15分钟，有助于缓解疼痛和减轻肿胀。
4.盖：用干净的纱布或绷带轻轻覆盖伤口，避免摩擦和感染。
5.送：如果水泡较大或症状严重，应及时就医，医生可能会进行处理，如抽取水泡内的液体、使用抗菌药膏等，并给予适当的口服药物。
需要注意的是，在处理伤口时，应避免自行挑破水泡，以免感染。同时，要保持伤口清洁干燥，避免沾水和摩擦。如果出现感染症状，如红肿、疼痛加剧、发热等，应及时就医。