一岁宝宝的辅食食谱需要根据宝宝的营养需求和消化能力进行设计。以下是一些适合一岁宝宝的辅食食谱：
1.蔬菜鸡肉粥：将鸡肉切成小块，与蔬菜一起煮成粥。蔬菜可以选择胡萝卜、南瓜、西兰花等，既可以增加口感，又可以提供丰富的维生素和膳食纤维。
2.香蕉燕麦粥：将燕麦片煮熟后，加入切成小块的香蕉，再加入适量的牛奶，煮至浓稠即可。这道粥富含蛋白质和碳水化合物，能够提供宝宝所需的能量。
3.豆腐鸡蛋羹：将豆腐切成小块，与打散的鸡蛋一起蒸熟。鸡蛋富含蛋白质，豆腐富含钙和蛋白质，两者搭配能够满足宝宝的营养需求。
4.蔬菜饼：将蔬菜切成末，与面粉、鸡蛋等混合，制成蔬菜饼。这道菜既可以作为主食，又可以提供丰富的维生素和膳食纤维。
5.水果沙拉：将各种水果切成小块，加入适量的酸奶或蜂蜜，搅拌均匀即可。水果沙拉富含维生素和膳食纤维，能够促进宝宝的消化。
需要注意的是，在给宝宝添加辅食时，要注意食物的质地和口感，逐渐增加食物的种类和数量，以满足宝宝的营养需求。同时，要注意观察宝宝的反应，如有过敏等不适症状，应及时停止添加。