感染诺如病毒后，一般不需要禁食，但需要避免食用高纤维食物和油腻食物。
感染诺如病毒后，可能会出现恶心、呕吐、腹泻等症状。在这种情况下，患者的胃肠道功能可能会受到影响，需要避免食用高纤维食物，如蔬菜、水果、全麦面包等，以免加重胃肠道负担。同时，也需要避免食用油腻食物，如油炸食品、动物脂肪等，以免刺激胃肠道，导致症状加重。
此外，感染诺如病毒后，患者还需要注意饮食卫生，避免食用不洁食物和水，保持手部清洁，勤洗手。同时，应多喝水，以补充因腹泻、呕吐等导致的水分流失。
对于儿童、老年人、孕妇等特殊人群，感染诺如病毒后需要更加注意饮食。儿童和老年人的胃肠道功能相对较弱，需要选择易消化、清淡的食物，如米粥、面条、馒头等。孕妇感染诺如病毒后，需要在医生的指导下进行饮食调整。
总之，感染诺如病毒后需要注意饮食卫生，避免食用高纤维食物和油腻食物，保持饮食清淡易消化，多喝水，同时注意个人卫生。如果症状严重或持续时间较长，应及时就医。