吃了30粒安眠药是否会致死，取决于多种因素，包括个体差异、药物的类型和质量、服用的时间和方式等。一般情况下，过量服用安眠药可能会对身体造成严重的危害，甚至危及生命。
安眠药是一种处方药，主要用于治疗失眠和睡眠障碍。如果按照医生的建议正确使用，通常是安全的。然而，过量服用安眠药可能导致以下严重后果：
呼吸抑制：安眠药可以影响中枢神经系统，导致呼吸功能减弱。过量服用可能使呼吸变得缓慢或不规则，甚至停止呼吸。
心脏问题：安眠药可能对心脏功能产生负面影响，导致心律失常或心脏衰竭。
昏迷和不醒人事：严重的安眠药中毒可能导致昏迷和不醒人事，这可能对身体造成长期的损害，甚至危及生命。
其他并发症：过量服用安眠药还可能引发其他并发症，如低血压、低血糖、肝功能损害等。
需要强调的是，每个人对药物的反应是不同的，而且个体的健康状况也会影响药物的作用。因此，即使是常规剂量的安眠药也应该在医生的指导下使用，并严格按照医嘱服用。
如果有人误食了30粒安眠药或怀疑有人过量服用安眠药，应立即采取以下措施：
尽快寻求医疗帮助：拨打急救电话或前往医院急诊部门，告知医生具体情况。
不要催吐：除非医生指示，否则不要试图让患者催吐，因为这可能导致进一步的危险。
提供相关信息：尽可能提供关于药物的品牌、批号、服用时间等信息，以便医生能够更好地进行诊断和治疗。
在任何情况下，安眠药的使用都应该谨慎，并遵循医生的建议。如果有睡眠问题或其他健康问题，应及时咨询医生，寻求合适的治疗方案。此外，保持健康的生活方式，如规律的作息时间、良好的睡眠环境和适度的运动，对于改善睡眠质量也非常重要。